[填空题]

住宿场所宜配备的工作车上,清洁()、()、()的工具应分开存放,标志明显。

参考答案与解析:

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住宿场所宜配备工作车,工作车应有足够空间分别存放(),并有明显的标识。

[填空题] 住宿场所宜配备工作车,工作车应有足够空间分别存放(),并有明显的标识。

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  • 用于餐饮加工操作的工具、设备必须(),标志或者区分明显,并做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁;接触直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行消毒。

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    [填空题] 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内()存放其他物品。

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