广式面点的代表品种有（）、虾饺、沙河粉等。

[单选题]下列面点品种属于广式面点的有（）。A .萝卜糕B .豌豆黄C .叶儿粑D .三丁包子

[单选题]下列品种属于广式面点的是（）A . 翡翠烧麦（苏式面点）B . 五芳斋棕子（苏式面点）C . 叉烧包D . 拨鱼面（京式面点）

0.下列品种属于广式面点的是()A. 翡翠烧麦B. 五芳斋棕子C. 叉烧包D. 拨鱼面

[填空题] 广式面点有（）三样。

[单选题]广式点心虾饺皮是用（）面团制成。A . 澄粉B . 杂粮C . 纯蛋D . 豆类

[试题]秦式面点中的典型代表品种应首推()。A．金钱油塔B．白吉膜C．羊肉泡馍D．炸油糕

[单选题]秦式面点中的典型代表品种应首推（）。A .金钱油塔B .白吉膜C .羊肉泡馍D .炸油糕

[单选题]下列面点品种属于广式面点的有( )。A．萝卜糕B．豌豆黄C．叶儿粑D．三丁包子

[问答题] 阐述广式面点的特点。

[单选题]广式面点中最具代表性的层酥是点心（）A .水油皮类B .擘酥皮类C .酵面层酥类D .甘露酥类