依据灌装啤酒温度，几乎总是采用（）

[单选题]依据灌装温度，对于啤酒灌装，几乎总是采用（）。A .冷灌装8℃以下B .常温灌装20℃以下C .灌装60℃以上D .常温

[填空题] 现代啤酒灌装机主要采用（）灌装，酒液紊流进入啤酒瓶。

[单选题]采用风险转移策略，几乎总是需要（）A . 通过贝塔测试去消除风险B . 关于应对系统的政策和程序C . 在某些活动成本超支时接受较低的利润D . 向风险承担者支付风险费用

[判断题] 啤酒灌装后，常采用巴氏灭菌的方法对啤酒进行灭菌，以保证啤酒的非生物稳定性。A . 正确B . 错误

[填空题] 负压式灌装：主要用在（）的灌装，如啤酒等。

[单选题]含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（）A . 常压灌装B . 真空压差灌装C . 等压灌装D . 机械压力灌装

[填空题] 啤酒灌装过程中应严格控制（）的溶入。

[判断题] 瓶颈空气是指灌装后啤酒液中溶解的空气。A . 正确B . 错误

[问答题] 简述啤酒灌装过程中降低瓶颈空气的措施？

[填空题] 啤酒的（）是指啤酒灌装后，在规定的保质期内风味不变的可能性。