鹿筋取自（）和马鹿四肢的筋，是保留蹄部脱水加工而成的。

[单选题]鹿筋是取自梅花鹿和马鹿四肢的筋并保留（）来加工。A . 前部B . 后部C . 腿部D . 蹄部

[填空题] 鹿筋主要取自（）和（）的（），保留（），加工后制成。

[单选题]下列内容，符合鹿筋涨发加工的选项是（）。A .食盐水溶液焖煮B .火碱水溶液浸泡C .甲醛水溶液浸泡D .清水焖煮涨发

[判断题] 蹄兔、河马、非洲象、长颈鹿、马鹿、棕熊是旧热带界的代表动物。A . 正确B . 错误

[单选题]鹿筋以筋粗而长、（）、淡黄色、有光泽为佳。A . 品质柔韧、淡黄色B . 质地柔软、淡黄色C . 质干硬、淡黄色D . 质地柔软、棕黄色

[单选题]鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的（）A . 已骨化的角B . 未骨化的密生茸毛的角C . 鹿角经水煎熬，浓缩制成的固体胶D . 鹿角经水煎熬，浓缩后剩余的角块

[单选题]鹿茸来源于鹿科动物梅花鹿或马鹿的A.已骨化的角B.雌鹿未骨化密生茸毛的幼角C.雄鹿未骨化密生茸毛的幼角D.未角化的角E.雌雄鹿的幼角

[问答题] 脸像马、角像鹿、蹄像牛、尾像驴，被称为四不像的是何种动物？

[单选题]蹄筋是由（）的前后蹄中抽出的筋干制而成的。A . 鸡B . 猪C . 鸭D . 鹅

[单选题]易发霉的中药饮片有A．蜈蚣B．鹿筋C．蛤蚧D．蕲蛇E．胆矾