[填空题]

大麦在糖化前，应先用（）浸泡，以除去花色苷、色素和硅酸盐等有害物质，用清水洗至中性，再采用湿法粉碎。

参考答案与解析：

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大麦在糖化前，应先用碱溶液浸泡，以除去的有害物质下列（）除外。

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    [填空题] 有毒物质、（）、有害粉尘和（）等都是有害物质。

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    [主观题]有毒物质、()、有害粉尘和()等都是有害物质。

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    • 有害物质

    [名词解释] 有害物质

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