[单选题]

一般说裱花工艺中,凡用来()的糖膏,要求塑性良好,糖的用量要少些,蛋清的比例应加大。

A .涂抹

B .夹心

C .涂面

D .挤注花形

参考答案与解析:

相关试题

裱花工艺中,调制蛋白膏时最好选用()的新鲜蛋白。

[试题]裱花工艺中,调制蛋白膏时最好选用()的新鲜蛋白。A.浓稠度高,韧性差B.浓稠度低,韧性好C.浓稠度高,韧性好D.浓稠度低,韧性差

  • 查看答案
  • 蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过()烘烤后成熟。

    [单选题]蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过()烘烤后成熟。A .低温B .中温C .高温D .先高温再低温

  • 查看答案
  • 给排水场站工程中的工艺管线一般要求有良好的( )。

    [多选题]给排水场站工程中的工艺管线一般要求有良好的( )。A.水流性能B.抗腐蚀性C.刚度D.抗地层变位性E.稳定性

  • 查看答案
  • 给水排水厂站工程中的工艺管线一般要求有良好的(  )。

    [多选题]给水排水厂站工程中的工艺管线一般要求有良好的(  )。A.水流性能B.抗腐蚀性C.刚度D.抗地层变位性E.稳定性

  • 查看答案
  • 给水排水厂站工程中的工艺管线一般要求有良好的(  )。

    [多选题]给水排水厂站工程中的工艺管线一般要求有良好的(  )。A.水流性能B.抗腐蚀性C.刚度D.抗地层变位性E.稳定性

  • 查看答案
  • 给水排水厂站工程中的工艺管线一般要求有良好的()。

    [多选题] 给水排水厂站工程中的工艺管线一般要求有良好的()。A . 水流性能B . 抗腐蚀性C . 刚度D . 抗地层变位性E . 稳定性

  • 查看答案
  • 给水排水厂站工程中的工艺管线一般要求有良好的()。

    [多选题] 给水排水厂站工程中的工艺管线一般要求有良好的()。A . 水流性能B . 抗腐蚀性C . 刚度D . 抗地层变位性E . 稳定性

  • 查看答案
  • 给水排水厂站工程中的工艺管线一般要求有良好的()。

    [多选题] 给水排水厂站工程中的工艺管线一般要求有良好的()。A . 水流性能B . 抗腐蚀性C . 刚度D . 抗地层变位性E . 稳定性

  • 查看答案
  • 给水排水厂站工程中的工艺管线一般要求有良好的()。

    [多选题] 给水排水厂站工程中的工艺管线一般要求有良好的()。A . 水流性能B . 抗腐蚀性C . 刚度D . 抗地层变位性E . 稳定性

  • 查看答案
  • 给水排水厂站工程中的工艺管线一般要求有良好的()。

    [多选题] 给水排水厂站工程中的工艺管线一般要求有良好的()。A . 水流性能B . 抗腐蚀性C . 刚度D . 抗地层变位性E . 稳定性

  • 查看答案