[问答题]

简述麦芽的制备工艺。

参考答案与解析:

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麦芽的制备工艺流程为()

[单选题]麦芽的制备工艺流程为()A .原大麦→预处理(清洗、分级)→浸麦→发芽→贮藏→干燥→成品麦芽B .原大麦→预处理(清洗、分级)→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽C .原大麦→发芽→浸麦→预处理(清洗、分级)→干燥→贮藏→成品麦芽D . D.原大麦→浸麦→预处理(清洗、分级)→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽

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