油炸食品特有的香气成分为正一癸二烯［2、4］醛。

[单选题]麝香含有的特有香气成分是（）A . 麝香吡啶B . 雄甾酮C . 薄荷油D . 麝香酮

[单选题]香加皮中的香气成分为（ ）A．丁香油酚B．甲基丁香油酚C．苯甲醛D．4-甲氧基水杨醛E．茴香醛

[多选题] 桂林三花酒的主体香气成分为（）。A .乳酸乙酯B .乙酸乙酯C .B-苯乙醇D .己酸乙酯

[单选题]香加皮的香气成分是A．杠柳苷K B.4甲氧基水杨醛C．杠柳毒苷G D.苯甲酸E．牡丹酚

[单选题]香加皮的香气成分是A．杠柳苷KB．4-甲氧基水杨醛C．杠柳毒苷GD．苯甲酸E．牡丹酚

[单选题]白酒中香气成分多为（）A . 水溶性B . 酯溶性C . 醇溶性D . 不溶性

[单选题]麝香的主要香气成分是（ ）。A．雄性酮B．薄荷醇C．麝香酮D．茴香醚E．降麝香酮

[单选题]麝香的主要香气成分是（）。A .雄性酮B .薄荷醇C .麝香酮D .茴香醚E .降麝香酮

[问答题,论述题] 简述茶叶中的香气成分？

[单选题]麝香的主要香气成分是A.雄性酮B.薄荷醇C.麝香酮D.茴香醚E.降麝香酮