A . 猪里脊肉
B . 猪后腿肉
C . 猪五花肉
D . 猪夹心肉
[单选题]最适合烹制“咗肉”的部位原料是()A .猪里脊肉B .猪后腿肉C .猪五花肉D .猪夹心肉
[试题]最适合烹制“咕噜肉”的原料是()。A.猪里脊肉B.猪后腿肉C.猪五花肉D.猪夹心肉
[单选题]最适合烹制“红烧猪肉”的部位原料是()。A . 猪五花硬肋B . 猪夹心肉C . 猪后臀尖D . 猪上脑肉
[单选题]最适合炒、爆、炸、烤、涮方法烹制的羊肉是()。A . 前腱子B . 后腱子C . 颈肉D . 后腿肉
[判断题] 最适合白酒老熟的容器是陶坛。A . 正确B . 错误
[主观题]最适合做酱制品的原料是()。A.猪蹄B.里脊肉C.上脑肉D.夹心肉
[判断题] 最适合白酒老熟的容器时陶坛。A . 正确B . 错误
[单选题]传统上最适合做“狮子头”的原料是( )。A.前夹肉B.五花肉C.后腿肉D.外档肉
[试题]最适合切鸡肉丝的部位是()。A.腿肉B.胸脯肉C.栗子肉D.鸡牙子
[试题]最适合做“红烧猪肉”的原料是()。A.猪夹心肉B.猪五花肉C.猪上脑肉D.猪里脊肉