（）是指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和储藏过程中保持其价值和原有形态。

[问答题] 什么是用于食品的包装材料和容器？

（）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。A. 无菌包装B. 防潮包装C. 改善气氛包装D. 微波包装

[名词解释] 食品容器、包装材料污染

[判断题] 用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。A . 正确B . 错误

35、（判断题）预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。A. 对B. 错

[单选题]影响食品被容器和包装材料污染的因素包括（ ）。

[多选题]影响食品被容器和包装材料污染的因素包括（）。A.温度B.食品本身的性质C.湿度D.时间E.食品容器和包装材料的理化性质和完整性

[多选题]影响食品被容器和包装材料污染的因素有（）。A.食品性质B.时间C.湿度D.温度E.容器和包装材料的理化性质和完整性

[多选题]影响食品被容器和包装材料污染的因素有（）。A.食品性质B.时间C.湿度D.温度E.容器和包装材料的理化性质和完整性

[多选题]影响食品被容器和包装材料污染的因素有（　　）。A.食品性质B.时间C.湿度D.温度E.容器和包装材料的理化性质和完整性