在清洗时不要打开（），在外部清洗和CIP清洗结束以前不要关闭（）及（）供应。

[名词解释] CIP清洗装置

[判断题] 清洗方案不要求编写危害识别。A . 正确B . 错误

[多选题] CIP清洗时碱洗的目的（）。A .去除脂肪B .去除矿物质C .去除乳糖D .去除蛋白质

[填空题] CIP系统清洗管道时，清洗液（）快、（）高，洗涤效果好。

[判断题] 装动物油再装汽油时，泵和管路不要清洗。A . 正确B . 错误

[问答题] 简述CIP清洗设备系统？

[单选题]关于超声波清洗仪的叙述，错误的是A．不可在槽内无清洗液时开机B．清洗中不要用手直接接触清洗液和物件C．开机运行后，槽内清洗液温度会逐渐上升，应及时更换D．可将清洗物直接放在清洗槽底部E．机器不用时应倒掉清洗液

[单选题]CIP清洗效率与（）关系最小。A . 洗液有效浓度B . 洗液流速C . 洗液温度D . 洗液贮罐形状

[单选题]关于超声波清洗仪使用错误的是A．不可在槽内无清洗液时开机B．清洗中不要用手直接接触清洗液和物件C．开机运行后，槽内清洗液温度会逐渐上升，应及时更换D．可将清洗物直接放在清洗槽底部E．若机器暂不使用，应倒掉清洗液

[填空题] 万曼呼吸机的白色管路在清洗时不要超过（）度高温。