热媒炉的热量传递有两种方式，即传导和辐射传热。（）

[填空题] 热量的传递方式有传导，（）和辐射三种。

[填空题] 热量传递的方式有传导，（）和辐射三种。

[填空题] 热量的传递方式有：（）传热、（）传热和辐射传热.

[填空题] 热量传递有三种基本方式：热传导、（）和热辐射。

[填空题] 热量传递的基本方式有三种即传导，对流和（）。

[单选题]热量传递方式有热传导、对流传热和（）三种。A .热交换B .蓄热式换热C .热辐射D .混合传热

热量传递方式有热传导、热对流、热辐射三种。A. 正确B. 错误

[判断题] 热量的传递方式有热辐射、热对流、热传导三种。A . 正确B . 错误

热传递有三种基本的传热方式，即导热、对流和热辐射A. 正确B. 错误

[判断题] 在烹调过程中热传递的方式有传导传热、对流传热、电子传热、辐射传热、水和油传热五种形式。A . 正确B . 错误