发酵池内发酵原料分为三层，下层为（）层菌种多，是产气的主要部位。

[判断题] 富氮原料发酵周期长；产气速度慢，富碳原料发酵周期短；产气速度快.A . 正确B . 错误

[问答题] 选用哪些发酵原料能使沼气池产气快、产气好？

[填空题] 菌种的优劣是影响产酶发酵的主要因素，除此之外发酵条件对菌种产酶也有很大的影响，发酵条件一般包括（）等。

[单选题]伤寒沙门菌A．发酵乳糖，产酸产气B．发酵乳糖，产酸不产气C．发酵葡萄糖，产酸不产气D．发酵葡萄糖，产酸产气E．不发酵葡萄糖

[问答题] 各种发酵原料中富氮原料和富碳原料哪种产气快？

[问答题] 沼气发酵原料池内堆沤的方法是什么？

[判断题] 气管管壁可分为粘膜、粘膜下层、外膜三层，其中气管腺位于外膜层。（）A . 正确B . 错误

2酸奶发酵过程中的主要发酵菌种有_。A. 双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌B. 嗜热链球菌和鼠李糖乳杆菌C. 保加利亚乳杆菌和嗜酸乳杆菌D. 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌

[单选题]能发酵乳糖产酸产气的是()A .伤寒沙门菌B .痢疾志贺菌C .大肠埃希菌D .变形杆菌E .鼠伤寒沙门菌

[单选题,A型题] 能发酵乳糖产酸产气的是（）A . 伤寒沙门菌B . 痢疾杆菌C . 大肠杆菌D . 变形杆菌E . 鼠伤寒沙门菌