清末1892年，有一位华侨在烟台建立了葡萄园和葡萄酒公司—张裕葡萄酿酒公司，从西方引入了优良的葡萄品种，从此我国的葡萄酒生产技术上了一个新台阶。这位华侨是谁？

[主观题]中国最早的近代葡萄酒酿造企业是1892年华侨张弼士创建的山东烟台张裕葡萄酒厂。 （ ）

[单选题]1892年华侨张弼士在（）建立酿酒公司，这是我国第一个新型的葡萄酒酿造厂。A . 青岛B . 威海C . 烟台D . 德州

[单选题]以下的三个葡萄酒产区中，其中一个有一部分葡萄园被评为了特级葡萄园（GrandCrus），指的是哪一个地区？A . 阿尔萨斯（Alsace）B . 罗纳河谷（laValleeduRhone）C . 朗格多特（leLanguedoc）

[单选题]青蛙葡萄园（Grenouille）、宝哥斯葡萄园（Bougros）和布朗雪葡萄园（Blanchot）指的是什么？A . 瑞士瓦莱州（Valais）产区的葡萄园B . 萨瓦（Savoie）地区根据不同海拔高度命名的葡萄园C . 夏布利七片列级葡萄园中的三片

[问答题] 分别列举两个夏布利的顶级酒庄葡萄园和一级酒庄葡萄园。

[问答题] 葡萄酒是否都采用同一种葡萄酿酒？

[单选题]烟台红葡萄酒乙醇含量为（）。A .13.5～14.50B .14.5～15.50C .15.5～16.50D .16.5～17.50

[主观题]葡萄酒按色泽分，可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。（ ）

[单选题]一块每公顷产60百升（HL）葡萄酒的葡萄园，折合多少升/亩？（）A . 200B . 300C . 400D . 500

[填空题] 用来酿酒的葡萄品种很多，和日常食用的葡萄有较大区别。酿制葡萄酒的（）（）（）（）（）。