[判断题]

为延长烘焙食品的保存期限,最好的方法是添加大量防腐剂。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析:

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防腐剂是指能防止由微生物所引起的食品腐败变质、延长食品保存期的食品添加剂。下面关于防腐剂的说法错误的是()。

防腐剂是指能防止由微生物所引起的食品腐败变质、延长食品保存期的食品添加剂。下面关于防腐剂的说法错误的是()。A. 食品防腐剂对微生物的抑制作用主要是通过影响细胞

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