[填空题] 饲料级丙酸钙为（）颗粒或粉末。
[单选题]饲料级丙酸钙的砷含量要求为（）A .≤0.001%B .≤0.002%C .≤0.0001%D .≤0.0002%
[判断题] 饲料级丙酸钙为白色结晶颗粒或粉末，易溶于水，无臭或稍有丙酸臭味。A . 正确B . 错误
[单选题]GC法测定糕点中丙酸钙是使用的测量器是（）。A .TCDB .FIDC .ECDD .FDP
[单选题]GC法测定糕点中丙酸钙时使用的检测器是（）A . TCDB . FIDC . ECDD . FPD
[单选题]糕点中使用丙酸钙作防腐剂时，最大使用量是（）。A .0.5g／kg B .1.0g／kg C .1.5g／kg D . D.2.5g／kg
[判断题] 丙酸钙用于面包及糕点中可起到防腐作用，pH值越高，其防腐效力越高。A . 正确B . 错误
[填空题] 饲料级丙酸钙中钙的鉴别方法：称取试样0.5g溶于50ml水中，加草酸铵溶液即产生（）沉淀。沉淀不溶于乙酸，而溶于盐酸。