面粉中的碳水化合物主要是淀粉，约占（）由于面粉加工精度不同，不同碳水化合物含量有所差异。

[问答题] 面粉中碳水化合物、酶的种类及其加工特性？

[填空题] 面粉中所含（）以碳水化合物为主。

[单选题]牛奶中碳水化合物主要是（）。A . 蔗糖B . 葡萄糖C . 麦芽糖D . 乳糖E . 纤维

[单选题]牛奶中碳水化合物主要是（　　）。A.蔗糖B.葡萄糖C.麦芽糖D.乳糖E.纤维

[单选题]牛奶中碳水化合物主要是（　　）。A.蔗糖B.葡萄糖C.麦芽糖D.乳糖E.纤维

[单选题]牛奶中碳水化合物主要是（　　）。A.蔗糖B.葡萄糖C.麦芽糖D.乳糖E.纤维

[判断题]谷类中碳水化合物主要为淀粉。（）A.对B.错

[判断题]谷类中碳水化合物主要为淀粉。（　　）A.对B.错

[判断题]谷类中碳水化合物主要为淀粉。（）A.对B.错

[判断题]谷类中碳水化合物主要为淀粉。（）A.对B.错