一般天使蛋糕的主要原料为（）

[试题]根据配方的不同，油脂蛋糕用料有差异，但一般主要原料有油脂、( )、糖、面粉等。A．牛奶B．膨松剂C．香精D．鸡蛋

[单选题]酿造优质白酒一般应以（）为主要原料。A . 高粱B . 玉米C . 大麦D . 小米

[单选题]挂霜的主要原料一般要求以（）为主。A.酥脆原料B.软糯原料C.甜果原料D.植物原料

[单选题]挂霜的主要原料一般要求以（）为主。A.酥脆原料B.软糯原料C.甜果原料D.植物原料

[试题]蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。A．根茎类B．叶菜类C．薯类D．茄果类

[判断题] 清蛋糕又称天使蛋糕，是蛋糕类最常见的品种之一。A . 正确B . 错误

[单选题]岩棉的主要原料为（　　）。A.石英岩B.玄武岩C.辉绿岩D.白云岩

[判断题] 由于天使蛋糕含其它配料少，所以天使蛋糕烘烤所需的温度要比其它清蛋糕低。A . 正确B . 错误

[多选题] 10801单元主要原料为来自（）。A .10802单元的合成气B .10807单元的氢气C .外购的未还原的催化剂D .油品加工单元的重柴油

[单选题]制备空胶囊的主要原料为A．羧甲基纤维素钠B．二氧化钛C．+十二烷基磺酸钠 D．明胶 E．尼泊金乙酯