啤酒厂常见的微生物污染种类有野生酵母和细菌，防治措施有清洗干净、彻底消毒。

[单选题]啤酒工厂的病害微生物主要是野生酵母和（）A .红酵母B .细菌C .草酸D . D.布鲁塞尔酒香酵母

[问答题] 啤酒厂常用的啤酒酵母扩大培养方式有哪些？

[单选题]啤酒厂常遇的革兰氏阳性细菌有（）A .乳酸菌B .醋酸杆菌C .发酵单胞菌D .大肠菌群

[多选题] 啤酒厂废水中主要污染物有（）。A .CODB .BOG5C .SSD .氨氮

[填空题] 啤酒厂的微生物检测和控制指标主要有三类，包括细菌总数、大肠菌群、（），后者要求在缺氧或无氧条件下培养才能生长。

[问答题] 什么是微生物，微生物有何特点？常见的微生物有哪些种类？

[填空题] 啤酒厂利用微生物处理废水一般采用厌氧处理法和（）两种。

[问答题] 啤酒厂常用的啤酒酵母分离筛选方法是什么？

[问答题] 有害微生物的防治措施有哪些？

[多选题] 啤酒厂常用的化学灭菌剂有（）A .高锰酸钾B .酒精C .琼脂D .氰化钾