联二酮包括戊二酮和丁二酮，两者具有相似的风味特点，其含量高低是啤酒成熟与否的决定性指点。

[填空题] 啤酒中的联二酮主要是（）和（）。

[填空题] 啤酒中几种主要风味（缺陷）物质的阈值是：异戊醇（）；乙醛（）；丁二酮（）。

[名词解释] 丁二酮

[单选题]测定ALT的底物是A．α-酮戊二酸和丙氨酸B．α-酮戊二酸和天门冬氨酸C．丙酮酸和α-酮戊二酸D．丙酮酸和天门冬氨酸E．乙酰乙酸和丙氨酸

[单选题]具有二蒽酮结构的是（ ）

[单选题]苯巴比妥的化学结构为A．嘧啶二酮B．嘧啶三酮C．丁二酰亚胺D．乙内酰脲E．丁二酰脲

[单选题]具有噻唑烷二酮结构的是（　　）。A.奥沙西泮B.罗格列酮C.氨曲南D.卡莫司汀E.贝诺酯

[单选题]具有噻唑烷二酮结构的是A.奥沙西泮B.罗格列酮C.氨曲南D.卡莫司汀E.贝诺酯

[单选题]具有噻唑烷二酮结构的是A.奥沙西泮B.罗格列酮C.氨曲南D.卡莫司汀E.贝诺酯

[单选题]具有噻唑烷二酮结构的是A.奥沙西泮B.罗格列酮C.氨曲南D.卡莫司汀E.贝诺酯