大米等谷物辅助原料要先进行（）处理才能进行糖化。

[填空题] 啤酒是以大麦和水为主要原料，大米或谷物、酒花等为辅料，经制成麦芽、糖化、（）等工艺而制成的一种含有二氧化碳、低酒精度和营养丰富的饮料

[问答题] 配页后要进行什么工作才能进行订书？

[单选题]经空压机压缩的空气应先进行（）处理后，才能进入下一工序。A . 干燥；B . 冷却；C . 过滤；D . 分离

[单选题]拔丝苹果在改刀后要经过（）处理后才能进行油炸。A.拍粉处理B.挂糊处理C.吸水处理D.糖腌处理

[单选题]拔丝苹果在改刀后要经过（）处理后才能进行油炸。A.拍粉处理B.挂糊处理C.吸水处理D.糖腌处理

[填空题] 压力容器的焊接接头，应先进行（），合格后，才能进行无损检测。

[主观题]干货原料一般都在复水后才能进行烹制。此题为判断题(对，错)。

[单选题]提入行对提入凭证要审查核对（），无误后才能进行帐务处理A .提出行行号B .网点号C .交换号D .是否加盖规定的有关印章

[填空题] （）：糖化时先在糊化锅中对不发芽谷物进行预处理——糊化、液化（即对辅料进行酶分解和煮出），然后在糖化锅进行糖化的方法。用于添加非发芽谷物为辅料生产下面发酵啤酒。

[单选题]在健美操锻炼之前，首先进行（）运动，才能进入正式锻炼内容。A . 热身B . 放松C . 剧烈