就餐客人自身因素

[问答题] 如有客人寻找正在包房就餐的客人时怎么办？

[问答题] 客人就餐，通常具备哪几种心理？

[问答题] 客人来就餐但餐厅客满时，怎么办？

[问答题] 对较晚来就餐的客人应该怎样接待？

[问答题] 客人来就餐但餐厅已经客满，怎么办？

[单选题]西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上各式（），送酒水前应先做介绍并征求客人意见。A . 葡萄酒B . 餐前酒C . 汽酒D . 开胃酒

[单选题]就餐客人把手指关节弄得格格作响表示他们已经（），A .不耐烦了情况B .很不自在C .很气愤D .不舒服

[单选题]宴会餐桌插花通常不宜过高，以免影响就餐客人的（）。A . 休息B . 饮酒C . 就餐D . 视线

[多选题] 特式餐厅让客人就餐有较大的选择余地，满足人们（）。A . 追求个性化生活B . 品味异域文化C . 举办新闻发布会D . 好奇心的需求

[单选题]客人到餐厅就餐，不希望得到（）的食品、饮料和服务。A .质量不佳B .份量足够、供应及时C .供应及时、适当D .质量最佳1