具体菜品的温度范围除考虑昧感敏感性外，还要考虑（）等因素。

[填空题] 敏感性分析包括（）因素敏感性分析和（）因素敏感性分析。

[判断题]单因素敏感性分析考虑了各因素之间的相互作用。（　）A.对B.错

[判断题]敏感性分析可分为单因素敏感性分析和多因素敏感性分析。（　）A.对B.错

[判断题] 敏感性分析可分为单因素敏感性分析和多因素敏感性分析。A . 正确B . 错误

[单选题]原料刀工成形除自身因素外还要考虑与其他因素配合，以下除（）外均是应该考虑的因素。A .与同一菜肴的其他原料配合B .与原料本身的属性配合C .与盛装的器皿配合D .与菜肴的烹调方法

[主观题]选择敏感性分析的主要不确定因素时，主要考虑哪些因素？

[问答题] 选择敏感性分析的主要不确定因素时，主要考虑哪些因素？

[单选题]敏感性分析包括单因素敏感性分析和（ ）。A．多因素敏感性分析 B.复合因素敏感性分析 C.复因素敏感性分析 D.复杂因素敏感性分析

[多选题]水利工程项目敏感性分析考虑的主要因素包括（　　）。A.产品价格B.产品产量C.可变成本D.建设投资

[多选题]水利工程项目敏感性分析考虑的主要因素包括（　　）。A.产品价格B.产品产量C.可变成本D.建设投资E.建设工期