白葡萄酒的酿造工艺特点为：皮汁分离、果汁澄清、（）、防止氧化。

[问答题] 酿造白葡萄酒的工艺？

37.白葡萄酒与红葡萄酒的酿造工艺不同,白葡萄酒采用先压榨后发酵工艺。( )A. 对B. 错

[主观题]白葡萄酒只能用白葡萄酿造。此题为判断题(对，错)。

[问答题] 说出适合酿造红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄品种。

紫葡萄品种也可酿造白葡萄酒。A. 正确B. 错误

[问答题] 酿造白葡萄酒主要有哪些葡萄品种？

用潜在酒度为 10%的葡萄汁 5000L 酿造酒度为 12%的干白葡萄酒，需添加蔗糖（ ）A. 100kgB. 150kgC. 170kgD. 200kg

以下哪种葡萄品种通常用于酿造白葡萄酒?A. 赤霞珠B. 梅洛C. 长相思D. 西拉

[问答题] 沙城产区酿造白葡萄酒主要有哪些葡萄品种？

[问答题] 甜白葡萄酒或贵族白葡萄酒的开瓶时间多久为宜？