介质除菌的机理包括静电吸引、布朗运动及（）、（）；在空气流速较大的情况下，起主要作用的是（）。

[判断题] 一般情况下，在空气预热器中烟气流速比空气流速高。A . 正确B . 错误

[判断题] 在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。A . 正确B . 错误

[单选题]空气过滤除菌中，当空气流速较大时，占主导作用的是（）。A . 惯性冲击作用B . 拦截作用C . 布朗扩散作用D . 静电吸附作用

[单选题]用相同的介质制备无菌空气，在空气流速很低时。过滤效率随气流增大而（）A .降低B .增高C .不变D .根据情况而定

[判断题] 喷烤合一的烤漆房，喷涂时的空气流速小于烘烤时的空气流速。A . 正确B . 错误

[单选题]输送气体介质的工艺管道采用空气吹扫时，其空气流速不宜小于（ ）。A．15m/sB．20m/sC．25m/sD．30m/s

[单选题]输送气体介质的工艺管道采用空气吹扫时，其空气流速不宜小于（ ）。A．15m/sB．20m/sC．25m/sD．30m/s

[单选题]输送气体介质的工艺管道采用空气吹扫时，其空气流速不宜小于（　）。A.15m/sB.20m/sC.25m/sD.30m/s

[多选题]关于布朗运动叙述正确的是()A.布朗运动是微粒扩散的微观基础，扩散现象是布朗运动的宏观表现B.布朗运动使10m的微粒具有热力学稳定性C.布朗运动使10

[多选题,X型题] 关于布朗运动叙述正确的是（）A . 布朗运动是微粒扩散的微观基础，扩散现象是布朗运动的宏观表现B . 布朗运动使10-7m的微粒具有热力学稳定性C . 布朗运动使10-7m的微粒具有动力学稳定性D . 微粒作布朗运动时的平均位移与系统温度无关E . 微粒作布朗运动时的平均位移与系统温度有关