[多选题,X型题]

以下关于防腐剂的叙述，正确的是（）

A . 对羟基苯甲酸酯类，商品名为尼泊金，乙酯、丙酯、丁酯等合用有协同作用

B . 对羟基苯甲酸酯类中酸性、中性溶液中均有效，在弱碱性溶液中作用减弱

C . 苯扎溴铵又名新洁尔灭，为阴离子表面活性剂，也可作为防腐剂

D . 苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好，最适pH值是4

E . 山梨酸起防腐作用的是未解离的分子，在pH值为4的水溶液中效果较好

参考答案与解析：

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