酒精发酵中，醇类的生成主要由微生物对（）、（）、（）等物的作用。

[判断题] 酒精发酵的主要微生物是细菌。（）A . 正确B . 错误

下列哪些微生物常用于酒精发酵?A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 醋酸菌D. 霉菌

[填空题] 微生物的发酵作用包括：（）。

[问答题] 简述酱油发酵过程的主要微生物及其作用。

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列微生物对醇类消毒剂有抵抗作用的是（）A . 乙肝病毒B . 肠道病毒C . 丙肝病毒D . 金黄色葡萄球菌E . 大肠埃希菌

[单选题]下列微生物对醇类消毒剂有抵抗作用的是A.乙肝病毒B.肠道病毒C.丙肝病毒D.金黄色葡萄球菌E.大肠埃希菌

[填空题] 发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。

[问答题] 沼气发酵中的微生物

[填空题] （）是果酒发酵的主要微生物。

[多选题] 微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（）。A .产物是微生物菌体本身B .产品是微生物初级代谢产物C .产品是微生物次级代谢产物D .产品是微生物代谢的转化产物E .产品是微生物产生的色素