薯干原料酿造的白酒，由于带有原料气味，因此以后就形成了国家优质酒。

[单选题]酿造优质白酒一般应以（）为主要原料。A . 高粱B . 玉米C . 大麦D . 小米

[填空题] 国标规定白酒中甲醇“g/L”，谷物原料（），薯干代用原料（）。

清香型白酒的酿造原料是（）A. 大米B. 玉米C. 大麦D. 高粱

[单选题]兰姆酒（Rum）的酿造原料（）A .谷物B .葡萄C .甘蔗D .龙舌兰

[问答题] 综述多种原料酿优质酒优点？

[判断题] 酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好，最好用纯淀粉作原料。A . 正确B . 错误

[单选题]以薯干等代用品为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过A．0.02g/100mlB．0.04g/100mlC．0.08g/100mlD．0.10g/100mlE．0.12g/100ml

[单选题]以薯干等代用品为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过A．0．029／100mlB．0．049／100mlC．0．089／100mlD．0．109／100mlE．0．129／l00ml

[问答题] 葡萄酒常用何原料何菌的酿造？

[单选题]哪种酒是来自于葡萄原料酿造而成？（）A . 朗姆酒B . 伏特加C . 干邑D . 威士忌