（）在特型酒中含量较高。

[判断题] 新酒中的乙醛含量较高，随着储存挥发而减少。A . 正确B . 错误

[判断题] 新酒中的乙醛含量较高随着储存挥发而减少。A . 正确B . 错误

[单选题]白酒属蒸馏酒，乙醇含量较高，约在（）之间。A .35°~65°B .40°~65°C .45°~65°D .50°~65°

[单选题]什么原料制出的酒，其甲醇含量较高( )A．木薯类B．薯类C．大麦D．小麦E．糯米

[单选题]什么原料制出的酒,其甲醇含量较高A.木薯类B.大麦C.糯米D.薯类SXB什么原料制出的酒，其甲醇含量较高A．木薯类B．大麦C．糯米D．薯类E．小麦

[单选题]什么原料制出的酒，其甲醇含量较高A.木薯类B.大麦C.糯米D.薯类E.小麦

[单选题]什么原料制出的酒，其甲醇含量较高A.木薯类B.薯类C.大麦D.小麦E.糯米

[单选题]特型酒的糖化发酵剂是（）A .小曲B .大曲C .麸曲D .淀粉酶

[判断题] 新酒中的乙醛含量较高随着储存时间的会挥发而减少。A . 正确B . 错误

[单选题]果酒选用各种含糖量较高的水果味主要原料，酒中乙醇含量多数在（）左右。A .11°B .13°C .15°D .17°