提供酱油中甜味成分的物质是（）。

[单选题]提供酱油中的鲜味成分的物质是（）。A . 氨基酸B . 有机酸C . 糖D . 氯化钠

[填空题] 鱼类肌肉中产生甜味的物质是（）、（）是重要的鲜味物质成分。

[单选题]甘草的甜味成分是A.甘草酸的钾、钙盐B.甘草次酸C.甘草次酸甲酯D.甘草苷E.异甘草苷

[单选题]甘草的甜味成分是（）A.甘草酸的钾、钙盐B.甘草次酸C.甘草次酸甲酯D.甘草苷E.异甘草苷

[单选题]甘草的甜味成分是（）A.甘草酸的钾、钙盐B.甘草次酸C.甘草次酸甲酯D.甘草苷E.异甘草苷

[单选题]天然甜味剂是由下列哪类物质提取的甜味物质A.矿物质B.海洋鱼类C.动物内脏D.植物E.动物

[单选题]糖类物质中，不具有甜味的是（）A . 单糖B . 双糖C . 多糖

[单选题]药材甘草的甜味成分是（）A .甘草酸的钾、钙盐B .甘草次酸C .甘草次酸甲酯D . D.甘草苷E .异甘草苷

[单选题]甘草的药效兼甜味成分是（）A . 甘草苷B . 甘草苷元C . 甘草甜素D . 甘草酸E . 异甘草酸

[单选题]甘草药材的甜味成分是A.甘草酸的钾、钙盐B.甘草次酸甲酯C.甘草次酸D.甘草苷元E.异甘草苷