（）是衡量白酒酒度高低的标志，白酒的酒度是以（）来表示的。

[填空题] 白酒的酒度是以（）℃时酒精的容量百分比来表示的。

[判断题] 中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而被称为“烧酒”。A . 正确B . 错误

[单选题]葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，白酒年份酒是指，葡萄酒年份酒是指（）A . 原料年份，储藏时间B . 储藏时间，原料年份C . 生产季节，发酵时间D . 发酵时间，生产季节

[问答题] 白酒生产中，酒降度后为什么会产生浑浊现象？

[单选题]素有“酒中明珠”、“国酒”之誉的白酒是（）A . 四川五粮液B . 四川泸州老窖C . 山西汾酒D . 贵州茅台

[填空题] 用酒头调味酒可以解决白酒（）的缺点。

[单选题]茅台酒是典型的（）白酒。A . 清香型B . 酱香型C . 米香型D . 浓香型

[多选题] 酒饮料中酒精含量称为“酒度”。酒度的表示方法通常有（）A . 容积百分比B . 国际酒度C . 质量百分数D . 标准酒度

[单选题]白酒是一种（）酒。A .蒸馏油B .鸡尾酒C .甜酒D .红酒

[单选题]酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”。酒度有三种表示方法，我国啤酒的酒度表示法为（）。A . 以体积分数表示酒度B . 以质量分数表示酒度C . 标准酒度