在客人准备点菜时，服务员应立即走上前询问：“（）”

[单选题]餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。A .左后侧B .右后侧C .正后侧D . D.对面

[单选题]餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）A .左后侧B .右后侧C .正后侧D .对面

[单选题]无论早、午、晚餐客人入座后，服务员应立即做（）。A . 斟茶服务B . 点菜服务C . 上菜服务D . 斟酒服务

[问答题] 客人询问服务员服装代表什么？服务员怎样回答？

[单选题]点菜师在为客人提供点菜服务时，要注意不妨碍服务员操作和客人就餐，比较合适的位置是（）。A . 站在通道上B . 坐在客人旁C . 站在客人后侧D . 站在客人正前

[填空题] 询问客人要求时，要求前台服务员（）。

[单选题]餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答，说（）。A .可以B .行C .哦D .是

[问答题] 客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？

[问答题] 服务员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理？

[填空题] 西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。