客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门，一般提供不少于12小时的服务。（）

[单选题]三星级饭店送餐部一般要提供全天不少于（）小时服务。A . 18B . 20C . 22D . 24

[单选题]（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。A . 中餐厅B . 西餐厅C . 咖啡厅D . 酒吧

[单选题]四（五）星级饭店送餐部一般提供全天（）小时服务。A . 18B . 20C . 22D . 24

[多选题] 客房送餐通常为一个独立部门，服务时间大多为24小时或18小时，其服务项目与内容有（）。A . 早餐、午餐、晚餐B . 下午茶、宵夜、点心C . 水果、饮料、酒类D . 房内酒会

[单选题]一般饭店的大堂面积应不少于客房数乘以（）。A . 0.2平方米B . 0.4平方米.C . 0.6平方米D . 0.8平方米

[单选题]以下属于餐饮部下属部门宴会部职能的是（）。A . 根据宾客需求，提供安全、卫生、精美可口的菜肴B . 负责收集和运送垃圾C . 与相关部门协作，控制成本，增加收入D . 加强对餐厅财产和物品的管理，降低经营成本

[单选题]客房送餐服务是高档饭店的重要标志，其收入通常可约占饭店餐饮总收入的（）。A . 20%B . 30%C . 15%D . 10%

[单选题]酒店餐饮部的（）是餐饮直接对客房部服务部门。A.管事部B.各营业点C.厨房部D.财务部

[单选题]酒店餐饮部的（）是餐饮直接对客房部服务部门。A.管事部B.各营业点C.厨房部D.财务部

[单选题]酒店餐饮部的（）是餐饮直接对客房部服务部门。A.管事部B.各营业点C.厨房部D.财务部