[单选题]客房送餐服务程序为:送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→()→收取餐具→结束工作。A . 递送茶水B . 递上菜单C . 送上水果D . 道别退房
[判断题] 客房送餐只是提供食品饮料的送餐服务。A . 正确B . 错误
[单选题]客房送餐服务,需由服务员专门服务,因此送餐服务比客人直接到餐厅用餐费用高,约高出()。A . 10%B . 20%C . 30%D . 40%
[问答题] 客房送餐服务的注意事项?
[单选题]自助餐服务程序为:餐前准备→餐前服务→餐中服务→结账服务→送客服务→()。A . 清理台面B . 打扫卫生C . 清理菜肴D . 清洗餐具
[问答题] 新标准中送餐服务和老标准有什么区别?
[单选题]自助餐服务程序为:餐前准备→()→餐中服务→结账服务→送客服务→清理台面。A . 备菜服务B . 餐前服务C . 迎客服务D . 饮料服务
[单选题]团体包餐服务程序为:了解情况→餐前准备→()→就餐服务→餐后服务→结账服务→送客服务→清理台面。A . 备菜服务B . 迎客服务C . 迎宾入座D . 递茶服务
[单选题]客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中,如果客人病情突发,服务员应保持冷静,同时()。A . 立即拨打120B . 立即为客人到药店买药C . 立即到医务室取药D . 立即电话通知饭店医务室和客房部经理