餐饮服务六大基本技能为：托盘、（）、斟酒、上菜、分菜、折花。

[问答题] 餐饮服务六大基本技能是什么？

[问答题] 餐饮服务应具备的六大基本技能有哪些？

[判断题] 餐厅服务的基本技能包括端托、摆台、斟酒、上菜等。A . 正确B . 错误

[填空题] 餐饮服务员的六大操作技能（）、（）、（）、（）、（）、（）。

[填空题] 餐巾折花的基本技能包括折叠、推折、卷、（）、（）、（）等种类。

[填空题] 餐饮服务的技能包括托盘、斟酒、摆台、（）、（）、（）等，学习和掌握并巧妙运用这些基本技能，是做好餐饮服务的必要条件。

[判断题] 餐巾折花与单手托盘是我国餐饮服务中由来已久的做法。A . 正确B . 错误

[名词解释] 中餐服务基本技能

[填空题] 插花三大基本技能（）。

[填空题] 插花的三大基本技能是指（）。