[问答题] 餐饮服务六大基本技能是什么？
[问答题] 餐饮服务应具备的六大基本技能有哪些？
[填空题] 餐饮服务六大基本技能为：托盘、（）、斟酒、上菜、分菜、折花。
[判断题]服务技能可分为操作技能和智力技能两大类，导游服务需要的主要是操作技能。（ ）A.对B.错
[判断题]服务技能可分为操作技能和智力技能两大类，导游服务需要的主要是操作技能。（）A.对B.错
[单选题]服务员提高服务技能的基础是（）。A .提高沟通能力B .完善服务技能C .提高处理问题的能力D .丰富菜品知识
[单选题]导游服务技能分为操作技能和（）两类。A .智力技能B .沟通技能C .讲解技能D .应急技能
[填空题] 根据动作的连贯性与否将操作技能分为__________操作技能和一操作技能。