[填空题] 酒的分类：发酵酒、蒸馏酒、（）。
[判断题] 发酵酒是用酿酒原料经过发酵制成的酒液。A . 正确B . 错误
[多选题] 酒的酿造指的是发酵过程，发酵需要（）。A . 氧气B . 糖C . 甲醇D . 酶
[单选题]下列酒中属于发酵酒的是（）。A . A白兰地B . 啤酒C . 五粮液D . 竹叶青
[多选题] 发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。A . 葡萄酒B . 味美思酒C . 水果酒D . 比特酒
[多选题] 发酵酒是指将制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液，以下属于发酵酒的是（）。A . 葡萄酒B . 黄酒C . 米酒D . 苹果酒
[判断题] 按照酒的分类，葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。（）A . 正确B . 错误
[主观题]根据酿酒方法分类，有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。（ ）
[单选题]发酵酒是指用酿酒原料（）制成的酒液。A . 蒸馏B . 发酵C . 配制D . 勾兑
[问答题] 说明发酵酒、蒸馏酒和配制酒三种酒的特点和区别。