宾客在正餐时间以外，在客房内电话订餐，要求送餐到客房，付款方式为签单，费用记入房间账目；但订餐的宾客并非该房间的付款人，订餐的宾客没有签单权。员工应如何应对？

[单选题]在客房送餐服务中，正餐一般多长时间电话询问客人是否可以收餐具（）A . 30B . 45C . 50D . 60

[单选题]客房送餐服务程序为：送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→（）→收取餐具→结束工作。A . 递送茶水B . 递上菜单C . 送上水果D . 道别退房

[名词解释] 客房送餐服务

[多选题] 客人预订客房送餐方式主要有（）。A . 网络预订B . 信件预定C . 早餐门把手预定D . 电话预定

[判断题] 客房部内线电话客房主管；客房领班；房务中心上班时间为24小时。A . 正确B . 错误

[单选题]客房送餐的特点是（）。A . 菜点的价格比餐厅的菜点价格要高B . 菜点的价格比餐厅的菜点价格要低C . 菜点的制作粗糙且质量较差D . 菜点的品种少且数量多

[判断题] 客房送餐只是提供食品饮料的送餐服务。A . 正确B . 错误

[单选题]客房送餐员为VIP客人送水果篮，应提前送达房间的时间是（）A . 30分钟B . 20分钟C . 10分钟D . 5分钟

[问答题] 客房送餐服务的注意事项？

[多选题] 客房送餐员为VIP客人送水果篮时，要同时准备（）。A . 刀B . 叉C . 餐巾D . 甜食盘