餐厅服务员工作一般可分为领台、（）、帐台、走菜四个环节。

[多选题] 台帐表格栏目可分为（）A . 上栏B . 下栏C . 主栏D . 次栏E . 宾栏F . 客栏

[单选题]统计台帐的基本形式可分为综合统计台帐和（）台帐两类。A . 专用统计B . 分析统计C . 成本台帐

[多选题] 价值工程的工作程序一般可分为（）四个阶段。A .准备B .分析C .创新D .维护E .实施与评价

[多选题] 信息方法一般可分为四个步骤即（）。A . 处理结果的输出B . 信息获取C . 信息传输D . 信息处理

[判断题] 设备磨损曲线一般可分为四个阶段。A . 正确B . 错误

[判断题] 设备磨损曲线一般可分为四个阶段。（）A . 正确B . 错误

[单选题]工作台是餐厅中服务员（）服务的岗位标志。A . 微笑B . 站立C . 优质D . 现场

[填空题] 卵泡的发育过程一般可分为（）四个阶段。

[填空题] 制备试样一般可分为破碎、过筛、（）、（）四个步骤。

[填空题] 飞机着路过程一般可分为（）四个阶段