在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。

[单选题]西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）。A . 红葡萄酒B . 白葡萄酒C . 烈酒D . 雪利酒

[单选题]西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）A . 红葡萄酒B . 白葡萄酒C . 烈酒D . 雪利酒

[单选题]根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。A . 甜味红葡萄酒B . 玫瑰露葡萄酒C . 高度干红葡萄酒D . 雪利酒

[单选题]西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。A . 啤酒B . 白酒C . 红葡萄酒D . 白葡萄酒

[多选题] 西餐服务，强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒，但也可以配（）。A . 白兰地B . 利口酒C . 雪利酒D . 玛德拉酒

[问答题] 简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。

[单选题]在西餐酒水服务时，应在客人认可后，按照（）的原则，依次为客人倒酒。A . 男士优先B . 女士优先C . 先宾后主D . 先主后宾

[单选题]酒水服务中尤其是高档酒品要根据宾客的需求做好（）服务。A . 主动性B . 多样性C . 针对性D . 客观性

[单选题]在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用（）A . 白酒B . 白葡萄酒C . 红葡萄酒D . 啤酒

[单选题]服务人员应根据客人所点酒水准备（）的酒杯。A .各种B .相应C .不同D .多种