A .避免半成品与成品直接接触
B .避免食品直接接触火焰
C .避免食品油脂滴落在燃料上
D .不应使用文火烤制
[多选题] 关于饮料现榨和水果拼盘加工操作要求,以下表述正确的包括()。A .操作人员手部应消毒,戴口罩B .加工器具应专用,使用前应消毒C .应在准清洁操作区内操作D .加工和制冰用水应使用煮沸冷却后的饮用水
[多选题] 关于食品添加剂的储存要求,以下表述正确的包括()。A .不得与食品原料储存在同一库房内B .有固定的场所单独存放C .标识“食品添加剂”字样D .盛装容器上应标明食品添加剂名称
[多选题] 有关生食海产品加工操作要求,以下表述正确的是()。A .加工后至食用不得超过1.5小时B .加工器具应专用C .操作人员手部应消毒D .加工后的生食海产品应冷藏
[单选题]关于有机食品,以下表述正确的是()。A . 有机食品的营养价值比普通食品高B . 有机食品是安全性较高的食品C . 有机食品是名牌食品D . 有机食品生长在深山老林中
[多选题] 关于操作风险监管资本计量,以下表述正确的有()。A . 基本指标法的计算思路:前三年中各年正的总收入乘上一个固定比例加总后的平均值B . 高级计量法是通过建立操作风险计量模型,来估计操作风险监管资本的方法,如内部衡量法(IMA.、损失分布法(LDA.等C . 标准法的计算思路:将银行的操作风险划分为9类业务条线,各业务条线对应不同的系数,各业务条线的操作风险资本等于各业务条线的总收入乘以该业务条线对应的系数D . 《巴塞尔新资本协议》提出了三种计量操作风险监管资本的方法,分别为标准法/标准替代
[多选题] 关于个贷风险信号解除,以下表述正确的包括()。A . 红色风险信号的风险解除,原则上须由二级分行(直辖市、直属分行)审核B . 橙色风险信号的风险解除,原则上须由二级分行(直辖市、直属分行)审核C . 黄色风险信号的风险解除,原则上须由二级分行(直辖市、直属分行)审核D . 黄色风险信号的风险解除,由经营机构有权审核人自行审核
[多选题] 关于客户信用记录调查,以下表述正确的包括()。A .调查人员应查询我行信贷管理系统,调查客户在我行的信用状况B .贷款申请阶段,经办机构应取得客户书面授权,对其征信状况进行查询C .客户申请贷款时信用卡最近24个月存在连续2次未还最低还款额,不符合准入条件D .对申请贷款超过一定额度但不存在信用记录的客户,调查人员应通过居访、走访客户所在单位、居委会或合作伙伴等方式,对客户信用状况开展进一步调查
[多选题] 关于进口预包装食品的标签,说明书,以下表述正确的有:A . 应有中文标签,说明书B . 应符合食品安全国家标准的相关要求C . 应载明食品的原产地D . 应载明进口食品境内代理商的名称,地址,联系方式
[单选题]关于信用评级操作程序.以下表述不正确的是()。A.风险管理部门负责向被评部门反馈客户信用等级认定信息B.银行初评部门进行客户信用等级初评.核定客户授信
[多选题] 关于个贷风险信号跟踪督办,以下表述正确的包括()。A . 各行建立整改台账,区分信号级别、信号来源,对风险处理进行跟踪督办,并监测考核辖属机构整改工作B.各一级分行、二级分行、经营行需对上级行转发及本级行内外部监管发现的风险信号负责,定期监测整改工作质量与效率B . 各二级分行(直辖市、直属分行)需承担红色、橙色和黄色风险信号管理职责C . 各经营行需承担蓝色风险信号管理职责