不以动物内脏、奇形怪状的动物以及软体动物为烹饪原料的菜式是（）。

[单选题]鲍鱼是（）的软体动物类原料品种。A . 头足纲B . 腹足纲C . 瓣鳃纲D . 甲壳纲

[单选题]软体动物腹足类动物的幼虫类型为（）。A .面盘幼虫B .若虫C .帽状幼虫D .钩介幼虫

[单选题]软体动物腹足类动物的幼虫类型为（）A .面盘幼虫B .若虫C .帽状幼虫D .钩介幼虫

[试题]适合碱发的干货原料均为()软体动物。A．江产B．河产C．海产D．水产

[单选题]海产软体动物的幼虫为（）。A . 浮浪幼虫B . 牟勒氏幼虫C . 担轮幼虫和面盘幼虫D . 钩介幼虫

[单选题]下列属于软体动物的为（）。A . 乌贼B . 海参C . 海豆芽D . 酸酱贝

[判断题] 海贝属于软体动物。A . 正确B . 错误

[填空题] 软体动物的身体由壳、足、内脏团和（）构成。

[单选题]简称“蚝”的软体动物是（）A . 贻贝B . 牡蛎C . 蚶子D . 蛏子

[判断题] 所有软体动物的循环均属开管式循环。（）A . 正确B . 错误