白酒在酒液入口腔后，香气立即充满口腔，这是白酒香味中的（）。

[填空题] （）型白酒：酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸位谐调，香味悠长。

[填空题] 中国白酒香味是以（）为主体，而国外的蒸馏酒是以（）为主体。

[多选题] 描述兼香型白酒香气特征的术语有（）A . 酱香带浓香B . 酒体丰满C . 浓香带酱香

[判断题] 白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。A . 正确B . 错误

[填空题] 浓香型白酒香味成分的量比关系是影响白酒（）和（）的关键。

[单选题]下列关于液态法白酒与固态法白酒香味组分差别的陈述正确的是（）.A . 固态法白酒高级醇含量突出B . 液态法白酒的脂类数量高于固态法白酒C . 液态法香味成分种类低于固态法白酒D . 液态法白酒中总酸度量高于固态法白酒

[单选题]下列关于液态法白酒与固态法白酒香味组分差别的陈述正确的是（）A . 固态法白酒高级醇含量突出B . 液态法白酒的脂类数量高于固态法白酒C . 液态法香味成分种类低于固态法白酒

[单选题]白酒中的香味物质种类很多，随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析，据粗略统计，到目前为止，清香型白酒中已检出（）余种成分。A . 500B . 700C . 1000D . 1200

[填空题] 白酒香味成分分为（）、（）、（）等三部分。

[填空题] 具有喜人的白酒香气，但在啤酒中呈馊味的物质是：（）。