白酒中的香味物质种类很多，随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析，据粗略统计，到目前为止，清香型白酒中已检出（）余种成分。

[填空题] 浓香型白酒香味成分的量比关系是影响白酒（）和（）的关键。

[判断题] 白酒香味成分为色谱骨架成分，协调成分，复杂成分。A . 正确B . 错误

[判断题] 白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。A . 正确B . 错误

[填空题] 白酒香味成分分为（）、（）、（）等三部分。

[填空题] 酱香型白酒香味成分“四高一低一多”，既“（）”。

[填空题] 酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”：（）、（）、（）、（）、（）、（）。

[问答题] 为什么白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量的风格的重要关键？

[填空题] 浓香型白酒香味组分中酯类的绝对含量占各成分之首，其中（）的含量又是各香味成分之冠，是除乙醇和水之外含量最高的成分。

[单选题]白酒在酒液入口腔后，香气立即充满口腔，这是白酒香味中的（）。A . 溢香B . 喷香C . 闻香D . 留香

[判断题] 白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。A . 正确B . 错误