服务过程中，点菜是在客人（）边进行的。

[单选题]餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）A . 不必提醒以免客人丢面子B . 主动提醒客人饭菜数量已足够C . 鼓励客人多点菜

[单选题]点菜师在为客人提供点菜服务时，要注意不妨碍服务员操作和客人就餐，比较合适的位置是（）。A . 站在通道上B . 坐在客人旁C . 站在客人后侧D . 站在客人正前

[单选题]餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。A .左后侧B .右后侧C .正后侧D . D.对面

[问答题] 简述为客人点菜服务的技巧和要求？

[单选题]在客人准备点菜时，服务员应立即走上前询问：“（）”A . 您可以点菜了吗？B . 我可以为您点菜了吗？C . 您现在想点菜吗？D . 现在可以点菜吗？

[单选题]餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）A .左后侧B .右后侧C .正后侧D .对面

[填空题] 西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。

[单选题]餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答，说（）。A .可以B .行C .哦D .是

[单选题]客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中，如果客人病情突发，服务员应保持冷静，同时（）。A . 立即拨打120B . 立即为客人到药店买药C . 立即到医务室取药D . 立即电话通知饭店医务室和客房部经理

[单选题]在餐厅服务过程中，为客人提供（）时，不应该使用轻托。A .从厨房向餐厅运送较重的菜点服务B .面向客人，托盘斟酒服务C .面向客人分菜服务D .向客人寄送小毛巾服务