A .滥用含硫漂白剂
B .滥用着色剂
C .误将亚硝酸盐作为食盐使用
D .以上都是
[填空题] 方便面产品容易出现的质量问题有食品添加剂超范围使用和超量使用、()、水分超标和微生物超标。
[判断题] 为保证食品风味和防腐需要,可以超范围、超限量使用食品添加剂生产食品。A . 正确B . 错误
[单选题]某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂,并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证,那么这种食品添加剂可以在()使用。A . 所有食品品种中使用B . 限定的食品品种中任意使用C . 限定的食品品种中按限量使用D . 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
[多选题] 食品添加剂生产企业使用食品添加剂应当符合下列要求:()A . 不应当掩盖食品腐败变质B . 不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷C . 不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂D . 不应当降低食品本身的营养价值E . 在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量F . 食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除,有规定允许残留量的除外
[单选题]违法生产超范围、超限量食品添加剂的食品,尚不构成犯罪但情节严重的给予()。A . 处以五十倍以上罚款B . 吊销许可证C . 给予责令提产整顿的处罚D . 降低信用等级的处罚
[判断题] 生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。A . 正确B . 错误
[单选题]按照GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》的规定,目前食品添加剂有()种。A .21B .22C .23D .24
[多选题] 根据食品添加剂使用卫生标准(GB2760),以下属于食品添加剂的有:()A . 食品用香精B . 营养强化剂C . 胶基糖果中基础剂物质D . 食品工业用加工助剂
[单选题]GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》允许葡萄酒中使用的食品添加剂有()。A . 苋菜红B . 山梨酸C . 甜蜜素D . 苯甲酸
[多选题]可以使用食品添加剂的情况有( )。A.保持或提高食品本身的营养价值B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分C.便于食品的生产、加工、包装、运输或者