方便面产品容易出现的质量问题有食品添加剂超范围使用和超量使用、（）、水分超标和微生物超标。

[单选题]超范围、超量使用食品添加剂的情形有：（）。A .滥用含硫漂白剂B .滥用着色剂C .误将亚硝酸盐作为食盐使用D .以上都是

食品添加剂的超量和超范围使用是引发食品不安全的原因之一。A. 正确B. 错误

[单选题]方便面里必然有哪种食品添加剂（）。A . 防腐剂B . 合成抗氧化剂C . 食用色素D . 漂白剂

方便面里必然有哪种食品添加剂()( )A. 防腐剂B. 合成抗氧化剂C. 食用色素D. 干燥剂E. ---------------------------

方便面里必然有哪种食品添加剂？（ ）A. 防腐剂B. 合成抗氧化剂C. 食用色素D. 漂白剂

食品添加剂的“超范围使用”是指（）A. 用量超过国家标准上限B. 在国家标准未允许的食品种类中使用C. 保质期已过仍继续使用D. 与其他添加剂混合使用

食品添加剂的滥用危害包括:超限量使用，超范围使用或隐瞒使用危害和()。A. 工业级代替食品级B. 食品级代替工业级C. 大工业收拢小工业D. 食品级参与工业级

[单选题]果冻产品容易出现的质量安全问题有：1）微生物污染；2）超范围、超限量使用食品添加剂；3）标签标识不规范；4）（）；5）含乳型果冻蛋白质含量不合格。A .凝胶果冻的规格不符合标准要求B .可吸果冻的规格不符合标准要求C .含乳果冻规格不符合标准要求

[判断题] 为保证食品风味和防腐需要，可以超范围、超限量使用食品添加剂生产食品。A . 正确B . 错误

食品安全的主要隐患包括农兽药残留超标,微生物污染,超范围超限量使用食品添加剂问题等。A. 正确B. 错误