产品配料成本=主料成本+配料成本+（）

[单选题]()成本是构成饮食产品成品的主体。A．主料B．配料C．主料和调料D．主料和配料

[单选题]饮食业成本、核算的内容包括()A．主料、配料、调料B．主料、配料、费用C．主料、费用、调料D．主料、费用、工资

[主观题]西点考试中的耗用原料总成本是指构成点心所耗用的主料成本、配料成本和调料成本之和。此题为判断题(对，错)。

[单选题]制作产品5个，产品耗用主料5元，配料3元，调料2元，燃料2元，该产品单位原料成本为()元。A．1.4B．2.4C．2.0D．1.0

[单选题]生产成本，是根据每种饮食产品的配料数量定额和价值计算出来的（）和总成本。A .单位成本B .能耗成本C .销售成本D .配料成本

[单选题]菜肴主配料形的组配中，配料的形要与主料的形（），但要小于主料的形。A . 不同B . 一样C . 各异D . 相等

[单选题]饮食业成本核算的“三要素”是指（）、配料和调料。A.毛料B.净料C.主料D.食料

[单选题]饮食业成本核算的“三要素”是指（）、配料和调料。A.毛料B.净料C.主料D.食料

[单选题]饮食业成本核算的“三要素”是指（）、配料和调料。A.毛料B.净料C.主料D.食料

[单选题]饮食业成本核算的“三要素”是指（）、配料和调料。A.毛料B.净料C.主料D.食料