为保证厨房的各项工作有章可循就要制定厨房工作规范和产品标准，不符合厨房规范与标准的选项是（）

[问答题] 厨房制定工作规范和产品标准有哪些要求？

[单选题]下列关于住宅厨房设计的叙述，哪条不符合规范规定？（）A.采用管道煤气、液化石油气为燃料的厨房不应小于3.5㎡B.单面布置设备的厨房，净宽不应小于1.4

[单选题]下列关于住宅厨房设计的叙述，哪条不符合规范规定？（）A.采用管道煤气、液化石油气为燃料的厨房不应小于3.5㎡B.单面布置设备的厨房，净宽不应小于1.4

[单选题]厨房卫生操作规范是厨房管理的重要内容，符合厨房卫生行为规范的做法是（）A . 用洗净的手指沾食物尝菜B . 上班时咀嚼口香糖C . 带病坚持工作D . 健康证已失效者不能上班

[名词解释] 厨房生产规范

[名词解释] 厨房安全管理规范

[单选题]厨房日考核即逐日对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，做好厨房日考核工作要具备三项基本要求。不属于厨房员工日考核要求的选项是 （）A .及时确认，员工有违纪或受表扬行为当日即给予说明B .记录详实，所有列入考核的村料，应有细节内容的记载C .鼓励员工积极从事之后，考察其实际情况D .公平公开，考核事实应向本岗位、班组公示

[单选题]厨房燃气设备必须符合国家的有关规范和标准，从使用角度看，应与（）相符合。A.厨房其他设备B.菜品特色C.厨房空间D.燃气类型

[单选题]厨房燃气设备必须符合国家的有关规范和标准，从使用角度看，应与（）相符合。A.厨房其他设备B.菜品特色C.厨房空间D.燃气类型

[问答题] 简述厨房的生产规范？