死甲鱼、死鳝鱼不能食用是餐饮工作必须知晓的内容之一，主要是因为这些死原料体内含有（）.

[单选题]死鳝鱼体内含有（）物质，食后易中毒。A .腐胺B .组胺C .胴胺D .酶胺

[填空题] 死蟹不能食用的主要原因不是腥味，而是因为死蟹容易引起（）。

[单选题]蜜蜂蜇过人后会死是因为（）。A .蜜蜂的毒液是维持生命的一种液体。B .蜜蜂的毒针有倒刺，蜇人后毒针连带一部分内脏从蜜蜂身体上被扯离。C .被蜂王惩罚处死。

[单选题]急性血源性骨髓炎大块死骨形成的原因主要是因为（　　）。A.骨膜血管断裂B.骨的滋养血管栓塞C.脓肿直接破坏骨组织D.病理骨折E.身体抵抗力差

[单选题]急性血源性骨髓炎大块死骨形成的原因主要是因为（　　）。A.骨膜血管断裂B.骨的滋养血管栓塞C.脓肿直接破坏骨组织D.病理骨折E.身体抵抗力差

[单选题]急性血源性骨髓炎大块死骨形成的原因主要是因为（　　）。A.骨膜血管断裂B.骨的滋养血管栓塞C.脓肿直接破坏骨组织D.病理骨折E.身体抵抗力差

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[单选题]急性血源性骨髓炎大块死骨形成的原因主要是因为（　　）。A.骨膜血管断裂B.骨的滋养血管栓塞C.脓肿直接破坏骨组织D.病理骨折E.身体抵抗力差